Erwähnung eines Krugs (Gastwirtschaft)
Datum Chronikeintrag: 18. November 1738
In den Städten und in an Handels- oder Poststrecken gelegenen Orten entstanden seit dem späten Mittelalter Gastwirtschaften zur Beherbergung von Mensch und Tier. Da Dössel abseits dieser Straßen lag, ist die Existenz von Wirtschaften zu jener Zeit hier wenig wahrscheinlich. Aber schon für die frühe Neuzeit, für das Jahr 1738, läßt sich mit Sicherheit ein „Krug“ in Dössel nachweisen.
Die Chronik berichtet 1842, daß David Schönfeld beabsichtigte, im Gebäude der ersten Dösseler Schule unterhalb der Kirche eine Schänke einzurichten. 1880 beantragte ein gewisser Koch die Errichtung einer Schänke im Paradies (gegenüber dem heutigen Spielplatz).